６月のクッキングは「みそ作り」です！！

子ども達の楽しそうな様子をお伝えします

 

みんなに「みそって何からできるかな？」と聞くと・・・・

 

 

「納豆！！」「まめ～！！」「大豆～！！」など、たくさん声が

聞こえてきました！👂

 

 

みそは、「大豆」というまめからできるよ～と

給食の先生がお話してくれました！

みそは大豆・米麹・塩からできます！！！！！！！！！！

 

他にも大豆からは、いろいろなものが作られます😲

 

 

 

では、早速みそ作りをしていきます！

最初に大豆と米麹を観察してもらいました！

 

どんなにおいかな？？？

 

 

「パンのにおーい！」

「お酒みたいなにおいがする～！！」

 

 

大豆はどうかな？？？？？

 

 

 

 

「かたい！！」「まるい！！」

たくさんの声が聞こえてきました👂

 

 

次に、お鍋でぐつぐつ煮て柔らかくなった大豆を

こだま組さんとそら組さんのみんなに踏んで潰してもらいました！！！

「いち・に　　いち・に」

 

「よいしょ　よいしょ！！！」

 

 

しっかり潰れたかな？？？

 

 

みんなのおかげで、しっかり大豆が潰れました👏👏👏👏

 

 

こだま組さんとそら組さんのみんなが潰してくれた大豆を使って、

にじ組さんはみそ玉づくりをしました

まぜまぜ♬　まぜまぜ♬　まぜまぜ♬

 

 

 

 

 

きれいな　みそ玉です

 

みそ玉を空気が入らないように投げ入れて、きれいに詰めました👏👏👏

 

 

しかし！！！

これで完成ではありません！！！

美味しいみそになるためには、お休みしないといけません

みんなが作ってくれたみそは、給食室でお休みします！

美味しいみそになったら、みんなで食べようね

 

 

以上、栄養士の川本がお伝えしました🐰